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脂ののった鯵にふんわり身のエボダイ、やわらかいイカ・・全てに程好い塩加減！ 休日の朝に家族でのんびりと頂く和食にいかが！！

日本で売られているシシャモは【ニセモノ】だとうちのパパが言ってました。 これは本当って思いました。 シシャモが大好きな私。 メッチャ美味かった♪

今回で三度目の購入です！毎回、鮮度とボリュームには大満足です。今回は、ほやなども入って北陸の味を堪能しました。お刺身、特大の唐揚げ等々、みんな喜んで食べました！一回では食べきれないほどのボリュームだったので、数日おいしい食卓が続きました、お魚大好きなので。次回も期待してます！

送られてきた鱧を見てビックリ！！ 新鮮さ、仕事の丁寧さ、身の骨きりも見事だと思いましたが、頭の処理や骨の血管の処理、店の良心と意気込みを感じました。 秋の松茸が冷凍してあったので、さっそく鱧しゃぶにしました。魚嫌いの母が美味しい美味しいと言って喜んで食べてくれました。 今度は、鱧おとしにして食べようと300ｇのオークションに参加しました。レシピに載っている「梅肉だれ」を作って待っています。

昨日待ちに待っていた鱧が来ました！！ 解凍して今日の夕食に一緒に入っているだしスープがとても美味しく特に意外だったのがたまねぎを入れると云うところです。レシピの通り甘みが出て感激残っただし汁で最後は雑炊して完食です。 レシピも作りやすく記載されていて簡単にできました。 写真と違うところは野菜類は入っていませんのでご注意を！！ 第二段のオークションも開催中です10月10日までですよ。