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スーパーなどで売っている料理酒は味も香りも今一つの物ばかり！添加してある塩分が味付けの邪魔に。。飲む専用のお気に入りは結構高価なお値段・・・ネットで探していたところこちらで「花美蔵」をみつけました。我が家では料理で使う日本酒の量が飲む日本酒の量より圧倒的の多いのでお手頃なお値段でイイカンジの香りと味で気に入りました。

商品は、まだ使っていません。評価は分かりません。 ただ、商品のお届けに関して、 一応指定できる最短の日にちを選び、備考欄に、最速でのお届け希望とお願いをしました。可能な限り早く届けて頂けると思っていました。 出荷日の連絡が、予定よりも1日早かったので、喜んでいました。 ところが、いつまでたっても出荷の次の日には届きませんでした。 最速を希望しているのに、翌々日を日にち指定して出荷をしていたことが分かり、この店のスタッフの非常識さにあきれてしまいました！！

今までのお酒より甘味が強くて、味醂？みたいな感じになるのですかね。

重くてかさばるし、届けていただけてすごく助かります。

アルコールは呑まないタイプの人間ですが調理の為に購入させていただきました。 大手百貨店で探しても調理酒の方しか置いてないので送料を差し引いても助かります。 やはりあるがままの状態のものを使いたいので飲用ですね。 試しに一口頂いてみたらあまりに美味しくてびっくり！！ 豊富なミネラルや微アルカリ性の故なのか口当たりが大変にまろやかで奥深い旨味が広がります…甘いものもアルコールの刺激も苦手なのですがこれは調和が取れていて甘さや刺激が心地よくすら感じられますね、火持酒ではないのにまるで炎を飲んでるようです。 喉から胸にかけてカッと熱くなるけれども嫌な妬けはなく、すぅっと引いてくれる。 見た目の濃さにしては意外と癖もなく(むしろさっぱりしてます)調理面でも期待大！！

お料理がまろやかに仕上がりました。有名なみりんを造っている所なので安心して使えます。お値段以上の仕事をしてくれてます。

料理酒も切れちゃったので注文。 料理に使います。

いつも、スーパーで安いものを買っていましたが、調味料は良いものを使おうと思い純米を購入しました。お肉や魚の臭みも消え柔らかく美味しく仕上がります。

料理酒にもお値段いろいろですが、こちらのを使うと、食材の香りが引き立つような気がして使っています。もう少しお値段が安ければ、もっとたっぷり使えていいのに・・と★マイナス１にしています。

☆料理酒はこれと決めていてもう何回も購入しています。