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麻婆豆腐を作るためにピーシェン豆板醤を探していましたが、こんな便利なチューブ式！もちろん使い勝手、バツグン！リピート確定です♪

炒め物やラーメン、チャーハンにもばっちりです。 息子が辛い物が大好きでなくなったのでリクエストされました。 バランスのとれた辛味噌は万能調味料として大活躍です。

他の中華調味料と合わせて購入しました。1パック80gと普段使いには丁度良いです。 よく見かける李〇記と比較して、酸味や辛みは控えめで塩気はやや強め。アンチョビなどの系統に近いでしょうか？チヂミのタレ等に使うなら前者、炒め物類なら後者が好みだと感じました。定番の麻婆豆腐は美味しかったので、次は是非2種類の豆板醤で作って比較してみたいです。

届いてからこれを使って麻婆豆腐、回鍋肉を作った。今迄より味が良くなったと感じる。

大容量で安かったのでよかったです。 リピートします。

とても美味しい商品でした。又機会がございましたら、購入したいと思います。

これまで作っていた麻婆豆腐がプロ並みの味になったと思ってしまうくらい良い豆板醤です グラム単価で考えたら、大容量のメーカーのものより高いですがそれだけの価値があると思います 四川料理を本格的に作りたい方は是非オススメです 香りと旨味が強い、しっかり熟成された豆板醤です この豆板醤に出会ってしまったら、他の豆板醤を使う気になれないと思います

リピ品です。楽天セールで半額でした。進物にも。手土産にもおすすめ。パケ可愛い

さすがピーシェン！旨みが強くて麻婆豆腐が店の味になります。中華調味料は大きくて置き場に困る時が多いけど、パウチだからどこでも仕舞えて使い勝手バツグン。

豆板醤をはじめ中華料理の調味料はユウキ食品の物で間違いないので、リピート買いしています。

原材料が以前はもっとシンプルに「唐がらし、そら豆、食塩、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)」だったが、 新しい表示では「塩蔵唐辛子（中国、ベトナム製造）、そら豆加工品、乾燥唐辛子。。etc」になっている。 詳しい表記になっただけ？とも言えなくもないが、ペースト状だった質感が緩く液状化しており、明らかに品質は低下している。 これに限らずユウキ、劣化が激しい。ユウキに限らないだろう。 これからもっと色々と内容が酷くなるだろうなと購入してみたが、時既に遅かった。 あるいは「まだ豆板醤の体裁を保っているうちに買えてよかった」と後々言うことになるかもしれない。 今後食品の質の低下がこれまで以上に急速に進むだろうから、信頼できるメーカー、製品の見極めが大事になってくる。

麻婆豆腐がお店の味に近づきました！ 辛いけど、旨味も増えてとてもおいしいです。 辛さもきついものではないので、食べやすいです。 量も多すぎないので助かりました。

こちらのメーカーの豆板醤が、いちばん口に合うと思っています。 なかなか近所のスーパーでは見かけないので、大容量はありがたいです。