キングダム 62-75巻　14冊セット キングダム 75 / 原泰久【著者】 ＜電子版＞ - 紀伊國屋書店ウェブ

餃子を一気に５〜６個返してニヤニヤしています。＜失敗しない餃子の焼き方＞ １．餃子を5個ぐらいフライパン（テフロン加工、平らなものが良い）にならべます ２．餃子の足元が浸かるぐらい水を入れます ３．火に掛けてふたをします（蒸し焼き） ４．餃子に火が通ったら（４，５分かな？？）ふたを開け、水が残っていたら捨て、水滴をペーパーでふき取ります ５．再びフライパンを火に掛け、油を大さじ1ぐらい振りかけてふたをします（焦げ目をつける） ６．焦げ目がいい具合についたかな〜というところを見計らって、餃子返しで皿に盛ります これできれいに焼けるはずです。

いままで、 マーブルものを使っていましたが、買い換えでこちらえらびました。幼児食作りにもフル活用。

餃子にはまってる父にプレゼントで購入しました。 すぐ届きました。まだ使ってませんが、安いのでいいと思います。

鍋底にエとンボス加工が施されていて、焦げ付くのでは心配しましたが、じっくり焼くときれいに焼きあがりました。焼きあがりの確認のメリケン粉の溶液を先に沸騰させてから餃子を並べて蓋をすると深さが少ないので吹きこぼれました。深さがあと１~2センチ深いとより焼きやすいと思います。 いろいろ検討して選びましたが、大きさ重さから家庭用としては十分満足できると思います。毎日ガスレンジに乗っています。

配送は早くて、包装もしっかりしてますし、テープの貼り方も工夫し、簡単に取れます。鍋はまだ使用してませんが、見た目は良さそうです。

取り網などがあり、確かに良く工夫はされているのですが、思いのほか使い勝手が悪い。 良い点：餃子にこだわらなければ、高い熱効率を発揮する底面による低エネルギーで料理ができる。 ステーキなど良いかも。スリットに余計な脂が落ち、良い感じに焼けそう。 悪い点：アルミの割に重い。洗いにくい。底面が平らでないので名前の通りの使い道のほか用途が狭い。

鍋底の真ん中がビミョーに浮いるのでHI機器で使うと真ん中で立っています。 ガス台では全く問題無いのですが。 人によっては重いと言われますが、自分的にはこの重さとテフロン加工鍋とは全く違ったこの感触と重さがたまりません。 自分はオススメです。

フライパンで餃子を焼いているとフライパンの傷みが早い気がするので専用の物を買ってみました。おいしく焼けましたが値段が高めなので−★

注文から４日ほどで届きました。家族が欲しがっていた為購入しましたが、さっそく使ってみたようで、焦げ付かず扱いやすいようです。底に全くくっつかないそうで、滑ってしまって皿に移すのが逆に苦労するそうですが。水も外側にたまるような作りになっているようで、餃子をこんがり焼くのと蒸すのがやりやすいようになってるそうです。値段もやすくお薦めですね。

自宅で本格的な餃子が焼けて大変いい買い物ができました。何もかも揃っていて大変満足しています。

自宅で美味しくステーキを焼けるように購入しましたが、チヂミやお好み焼きなども美味しく焼けます☆ 鉄鍋最高！ 鉄製なので、最初の空焼き→水洗い→油ならし→冷ますの作業に時間は掛かりましたが、鉄鍋の厚みと、ステーキへの期待でワクワクしていたら、数時間があっという間でした(笑) ステーキも、表面カリカリに焼けて、他にも帆立やチヂミ、お好み焼きなども美味しく出来ました！ 次期に蓋も購入して、パリパリの餃子を焼きたいと思います！！

餃子用のフライパンが壊れたので購入。最高の焼き加減！重いですが、大満足です(^^)

カタチはすごく好きだし、南部鉄器もいくつか愛用しているんだけど、鍋は扱いづらいかも。錆びやすいし、ニオイがつきやすい。

プレゼントでしたが・・上手く美味しく焼けるとのことでした！