DRUMS ドラムステーブル　アクタス DRUMS ドラムステーブルアクタス

とても素敵な香りです。色々な料理の旨味調味料として使ってみます。

国産のナンプラーどんなお味かと思いましたが、アジアのナンプラーを想像すると少し違う気がします。 香りが強くなく、とてもコクがあるので煮込みの隠し味や付けだれなど色々なお料理に使えそうです。 これは、リピートまたしたいです。

アンチョビだけでは出せないコクがでるので重宝しています。

「そのうち使うだろう」と思って買った、魚醤、ニョクマム、ナンプラーの中の一つ(^_^;) 気づいたら購入後四ヶ月目にやっと使う事になりました(^_^;) 開封したその時点で独特の風味が香り立ちました。 早速、いんげんと厚切りベーコンでパスタを。 味付けは、パスタ麺茹でる時の海塩と具と絡めて炒める時の昆布(出汁)、オリーブオイル、バター、ニョクマムだけという簡素なもの。 簡素な方が味がわかり易ですしね(^_^) 最後にたらりと大さじ一杯程度かけてパスタに絡めただけ。 でも、香り立つんです。 塩以外は、バター、オリーブオイル、昆布という隠し味揃いなんですが、良い感じで東南アジアンな味に仕上がりました。 アタリですね!(^o^)!

いろいろ試してみましたが、やはり卵かけご飯に最高です！

テレビでしょっつる鍋を見て気になり購入しました。塩気が強いと言っていたので恐る恐る使ってみましたがこれはそれ程塩気も強くなく海鮮塩焼きそば風にした所とてもおいしかったです。他にも色々使えそう